El café mexicano, referente de calidad y tradición en el mundo

Una taza de café es una experiencia que reconforta, su esencia nos hace sentir en calma y a la vez nos inspira para continuar el día con la mejor actitud hacia el logro de nuestros objetivos. Es ese pretexto de reunirnos, compartir momentos especiales y tener conversaciones inagotables. Y cuando se trata de un buen café, con un gran aroma y sabor, se disfruta mucho más. En México tenemos la fortuna de encontrarlo fácilmente, ya que el país es mundialmente reconocido por tener una excelente calidad en la producción de este.

Las características y condiciones del clima, suelo, altura y topografía de algunos estados como Chiapas, Veracruz, Oaxaca, Puebla, Guerrero e Hidalgo principalmente han permitido que el cultivo y la producción de variedades de café, que son catalogadas como las mejores del mundo, se desarrollen. Además, los agricultores cafetaleros mantienen prácticas y estándares de calidad elevados, llevando a México a ser uno de los más grandes exportadores de café orgánico y de variedades gourmet en el mundo. 

El café se adapta a todos los gustos

Gracias a la cultura cafetalera en México, que nos acercan a nuevas experiencias y conocimiento de esta bella tradición y cultura, el consumo de café al interior del país ha ido incrementando en los últimos años. Los gustos del café pueden ser muy variados, hay aquellos a quienes les gusta un café sólo y fuerte, otros que prefieren acompañarlo con leche y endulzante, y algunos que incluso le agregan sabores extras como vainilla, amaretto, canela, licores, entre otros, las variedades pueden ser infinitas.

En México, por ejemplo, existe el “Café de olla”, una manera tradicional y única de preparar el café en el mundo, que es similar a la preparación del chocolate (cacao) y consiste en infusionar los granos molidos de café en agua hirviendo con piloncillo y canela dentro de una olla de barro, de ahí su nombre; el café de olla se disfruta aún más sirviéndolo en pocillos de barro. Para que puedas disfrutar de una buena taza de café en el momento que lo necesitas, Café Central ofrece servicio las 24 horas para aquellos conocedores y amantes del buen café. Te invitamos a conocerlo y comprobarlo.